TOP味噌づくり一覧
2月14日、なぜかバレンタインデーに味噌仕込み。 昨年の手前味噌を並べて試…
 INFORMATION | 大磯農園から

米、大豆……あとは塩をつくれば完全自給味噌も夢じゃない。

2月6日、手前味噌仕込み初日、24名参加。 まずは山田錦で米麹をつくりまし…
 INFORMATION | 大磯農園から

麹を仕込むところから味噌をつくるのが農園流じゃけん。

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