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2015.05.01
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あぜづくり、はじまりました。

4月25日、田んぼに水を入れるための第一歩、あぜづくりがはじまりました。

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田植えに向けて、田んぼにきちんと水がたまるように、フチのあぜ(別名くろ)を作ります。去年のあぜはあちこち崩れていたり、冬の間にモグラが穴を開けていたりするので、土を盛り直し、その上からガシガシ踏みまくって、あぜを固めていきます。稲作において、ヘビー級メタボがこれほどリスペクトされる作業はほかにないんじゃないだろうか……と、ヘビー級メタボなスタッフは毎年ひそかに思ってます。

この日のランチは、いつも稲刈りのときにおいしい山形式芋煮を作ってくれる、とみきょんさんが担当してくれました。

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おいしい田んぼ料理がずらり。

・紫玉ねぎのおかか和え
・手前味噌部の津久井在来大豆をたっぷり使ったスパイシーカレー
・かまどごはん
・自家製ツナとカブのサラダ
・新じゃがのサブジ
・ミックスピクルス
・しまゆーさんお手製のぬか漬け
・ポンさんから差し入れの塩キャベツ

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次回5月9・10日も引きつづき、あぜをつくります。エントリーはこちら。オープン田んぼ=1日無料体験を開催中(5月は9、10、16日)ですので、おひとりで、ご家族で、お気軽にご参加ください。

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