TOP特集地産地消2019年7月販売開始!『僕らの酒BY30』
2019.07.13
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2019年7月販売開始!『僕らの酒BY30』

地産地消
みなさま、お待たせいたしました!
「僕らの酒30BY」のご注文をこちらで受け付けております。
今年も生産量は少なく、
酒屋さんでの販売分を含めて4合瓶900本限りとなります。


ご注文受付は、7月15日までとさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

https://tinyurl.com/bokusake30by

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☆僕らの酒30BYについて

昨年の秋に収穫した自然栽培(無農薬・無肥料・手蒔き・手植え・手刈り・天日干し)の
「山田錦」と「はるみ」で仕込んだ純米酒「僕らの酒」が、できあがりました!ここ何年かは、米の収穫量が少なかったため、どぶろくでしたが、今回の「僕らの酒30BY」は、久しぶりの清酒です。

精米歩合90%、十水仕込み。十水仕込みとは、十石(150kg)の米に対して十石(180L)の水、という割合で仕込んだお酒のこと。一般的には米1石:水1.2石の「十二水仕込み」が主流ですが、
それよりも水が少ない分、米の香りと旨味をたっぷり楽しむことができます。

醸造元は銘酒「天青」や湘南ビールで知られる茅ヶ崎の熊澤酒造。このお酒には、酒造の敷地内にある防空壕から採取した天然酵母《BK-5》が使われており、大磯の自然栽培米と茅ヶ崎の天然酵母という地産地消コラボ酒でもあります。

火入れの4合瓶(720ml)、900本限りとなります。
価格は2,300円(税別)です。

なお、大磯駅前「地場屋ほっこり」、国道沿いの「井上蒲鉾店」、ミナト近くの「芦川酒店」のほか、大磯町内の酒販店でも2300円(税別)にて7月中旬から販売予定です。

*2018年度、2019年度の大磯農園メンバーは、会員価格にてご購入いただけます。
購入時に「会員」をお選びください。

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